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USTED ESTÁ ACREDITADO.Regalos buenos y malos

MAUDILI PRIETO

Como se nota que llega Navidad y,con ello,los regalos.Artur Mas y dos de sus consejeras serán llevados a juicio tras la acusación de la Fiscalia General española por el "proceso consultivo" del 9N;Barcina intenta colocar a su numero 2 Esparza para sucederla en la presidencia de Nafarroa y hasta hemos visto llorar a "la camionera de TVE" Maria Casado tras meter la pata haciendo callar a una de las mamporreras de la derecha mediática española,Curry Valenzuela,en el programa que presenta la primera.Regalos malos,ya lo ven.Pero también hay regalos buenos. Y es que la guía Michelin otorgó sus estrellas y,por lo que respecta a nuestro país,los triestrellados también conservan todos sus galardones intactos. Repiten Arzak, Pedro Subijana y Martin Berasategi, junto al bizkaitarra Eneko Atxa, que ha ascendido a esas 3 estrellas. Se queda con dos estrellas el Mugaritz de Aduriz.Los que entran con una estrella,de la mano del chef José Miguel Olazabalaga,es el restaurante Aizian en Bilbao, ubicado en el hotel Melià, y el Elkano, en Getaria, con la familia Arregi a frente de su cocina de parrilla. Con Olazabalaga ya son ocho  restaurantes bizkaitarras con una estrella Michelin.Total,21 estrellas.Sólo somos superados por Catalunya (50) y la Comunidad de Madrid ha sido la que más ha ascendido en esta edición.Pero da igual.Ha sido un buen regalo a la cocina de nuestro país y hay que acogerlo como tal.

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